Как домашният компостер помага в борбата с глобалното затопляне

Бях на гости при родителите си и ми направи впечатление, че в кухнята имаше отделно контейнерче за събиране на биоразградими отпадъци – обелки от зеленчуци и плодове, торбички от чай, кафе (насипно, а не на капсули). Тези продукти, които ние обикновено изхвърляме, те ги добавяха към домашен компостер за органични отпадъци. Той ги превръща в обогатяващ за растенията фертилизатор и заедно с това помага с намаляването на вредните емисии.

В природата сякаш нищо не се изхвърля – всичко преминава през естествен кръговрат на трансформация. Процесите, по които материята се разгражда на съставните ѝ части, които се превръщат в нова материя, са просто гениално устроени. Всичко сякаш работи в перфектен синхрон, без отпадъци, без замърсяване.

Нашата задача като общество е да се доближим, колкото е възможно до този природен идеал. Да създадем система, в която нещата, които изхвърляме, намират отново приложение, вместо да се превръщат в причина за замърсяване на околната среда.

Домашният компостер в защита за планетата

Всяка година световните домакинства генерират милиарда тонове органични отпадъци. Когато тези биоразградими материали завършват на сметища или се изгарят, те освобождават значителни количества метан и въглероден диоксид в атмосферата – газове, които са основни причинители на глобалното затопляне.

Мащабът на проблема е впечатляващ – органичните отпадъци от храната представляват почти една трета от битовите отпадъци. Според Европейската комисия, хранителните отпадъци са отговорни за около 16% от общите емисии от хранителната система на ЕС. В световен мащаб загубата на храна и отпадъците генерират около 8% от всички причинени от човека емисии годишно, твърди ООН.

Глобални ползи от домашния компостер

Намаляване на въглеродния отпечатък

Компостирането в домакинствата намалява емисиите на парникови газове по няколко начина. Първо, предотвратява разлагането на органични отпадъци в анаеробна среда на сметища, където се образува метан — газ 25 пъти по-мощен от CO2 по отношение на глобалното затопляне. Второ, компостерът превръща органичната материя в компост — това е естествен тор, който може да се използва за растения и градинарство. По този начин се намалява нуждата от химични торове, чието производство е изключително енергоемко.

Подобряване качеството на почвата

Компостерът превръща органичните отпадъци в тор, който може да се изполва за обогатяване почвата с хранителни вещества, подобрявайки нейната структура и способността да задържа вода. Според Zero Waste Europe, през 2018 г. само 34% от общите биологични отпадъци в ЕС са събрани, оставяйки 40 милиона тона потенциални хранителни вещества в почвата за изхвърляне. Това е огромен загубен ресурс, който можеше да обогати земята и да замени химическите торове.

Опазване на водните ресурси

Почвата, обогатена с тор от компостер, задържа влага много по-ефективно, което намалява нуждата от поливане с до 30%. В епоха на водни кризи в множество региони, това е изключително важна полза.

Икономически ползи

Домакинствата, които използват компостер, намаляват обема на битовите си отпадъци с 30-50%, което води до по-ниски разходи за събиране и третиране на боклук. На общинско ниво, инвестициите в инфраструктура за компостиране се изплащат многократно чрез намалени разходи за депониране и управление на отпадъци.

Образователна стойност

Компостирането учи младото поколение на отговорност към околната среда и разбиране за естествените кръговрати. Децата, които растат в домове, където се използва компостер, развиват по-силна екологична осъзнатост и по-устойчиви навици.

Европейски опит: Как други страни се справят с предизвикателството

Франция: Задължително компостиране от 2024 година

От 1 януари 2024 г. рециклирането на органични отпадъци е задължително във Франция, съгласно новите правила за задължителен компостер. С подкрепата на правителствения Зелен фонд, общините трябва да предоставят на жителите начини за сортиране на биологични отпадъци. Домакинствата и фирмите са длъжни да изхвърлят органичната материя или в специален малък контейнер за домашни отпадъци, или в общински събирателен пункт. Като алтернатива може да се компостира у дома.

Във Франция приблизително 82 кг компостируеми отпадъци на човек се изхвърлят всяка година. След събирането, отпадъците се превръщат в биогаз или компост, за да заменят химическите торове.

Съгласно Рамковата директива на ЕС за отпадъците, събирането на биологични отпадъци се насърчава, но директивата не поставя задължителни цели. Въпреки това, в много европейски страни разделянето на органичните отпадъци вече е въведено на общинско ниво.

(Източник: ESGnews.bg)

Състоянието на системата за биоотпадъци в България

Докато на европейско ниво компостирането се превръща в задължителна практика, в България все още изпитваме значителни предизвикателства в тази посока. Според информация от No Waste Sofia, в момента системата за разделно събиране на биоотпадъци е задължителна само за бизнеса, но не и за домакинствата.

За гражданите: Към настоящия момент хранителни отпадъци могат да се изхвърлят от граждани само в сивите контейнери за смесен битов отпадък. Това означава, че милиони тонове органични материали ежегодно завършват на сметища или се изгарят, като освобождават вредни емисии в атмосферата, вместо да бъдат превърнати в ценен ресурс.

За бизнеса: Биоотпадъците и органичните отпадъци, които се образуват от училища, детски градини, детски кухни, търговски обекти, пазари, ресторанти, заведения за обществено хранене и хотели се събират разделно и се предават на ОП „Столично предприятие за третиране на отпадъци“ или на фирма, притежаваща разрешение за дейности с отпадъци. Тези обекти са задължени да не ги смесват с другите отпадъци и да ги предават за рециклиране.

Решението е в нашите ръце: Докато все още не бъде изградена цялостна система за събиране на биоотпадъци от домакинствата, всеки от нас може да направи разликата, като инвестира в личен компостер, за по-зелено бъдеще.

Какво може да се компостира

В идеалния случай всички отпадъци – включително органични вещества – трябва да бъдат сведени до минимум. Консумирането, замразяването или консервирането на храна преди изтичане на срока на годност също помагат за намаляване на отпадъците.

За компостиране са подходящи:

• Остатъци от неизядена храна
• Печени изделия и млечни продукти
• Черупки от яйца
• Плодове и зеленчуци и корите им
• Мухлясала храна
• Храна за домашни любимци
• Сурово и варено месо и риба (в зависимост от типа компостер)
• Кости (в зависимост от типа компостер)
• Утайка от чай и кафе

Не трябва да се компостират:

• Течности
• Нехранителни продукти
• Опаковки

Пътят напред

Все по-явно виждаме как глобалното затопляне има своите катастрофални последици – наводненията са все по-чест проблем, който ни алармира, че е време да преосмислим действията си. Добрата новина е, че все повече хора търсят зелени алтернативи и начини как да живеят в хармония с природата. Навиците за рециклиране, предаване на опасни отпадъци и електротехника на съответното място стават все по-разпространени.

Използването на компостер в домакинствата ни доближава към мъдростта на природата, където всичко има своето място в кръговрата на живота и нищо не се губи.

Bear Hugs 🌱